Cette recette est idéale pour une fête ou un dîner avec beaucoup de monde. Elle est très facile à préparer et a un aspect spectaculaire grâce à l'idée de la servir dans des verres à tequila ou des coupes.
300 grammes de fromage mozzarella frais, coupé en dés
1/2 tasses d'huile d'olive
1/2 tasses de vinaigre balsamique
feuilles de basilic, frais lavés
à votre goût de poivre, au goût
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
Faites bouillir dans une petite casserole à feu vif le vinaigre balsamique pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'il réduise à 1/4 de tasse. (cela s'appelle réduire le vinaigre)
Dans un récipient profond, mélangez la réduction de vinaigre avec du sel et du poivre, puis ajoutez l'huile d'olive.
Dans un grand bol, mélangez le fromage, la tomate et la vinaigrette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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