Une délicieuse recette végétarienne de fleur de jamaïque avec tomatillo et une sauce à l'avocat pour accompagner. Essayez un plat savoureux, différent que vous allez adorer.
Hydratez la jamaïque dans de l'eau bouillante pendant dix minutes. Retirez de l'eau et égouttez.
Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d'huile végétale et faites dorer le tomatillo vert coupé en quartiers, ainsi que les gousses d'ail hachées. Retirez du feu et mixez.
Dans la même poêle, faites dorer l'oignon rouge avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Une fois bien doré, ajoutez la jamaïque et cuisez encore 30 secondes.
Ajoutez le bouillon de tomate verte et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Déposez 2 cuillères à soupe du mélange sur chaque tortilla préalablement réchauffée et servez.
Mixez l'avocat, l'eau, le jus de citron, la coriandre et le sel pour la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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