Tacos d'Escamoles Frits

Sara Salame
Les escamoles sont un plat très populaire dans la gastronomie mexicaine ; ces œufs de fourmi se préparent de différentes manières ; cependant, cette recette est simple et pratique pour profiter de ce délice.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo d'escamoles
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à café de sel, au goût
  • à votre goût de épazote, (facultatif)
  • à votre goût de piment serrano, (facultatif)
  • à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner
Préparation
0 mins
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Basse
  • Ajoutez le sel aux escamoles.
  • Chauffez l'huile et faites-les frémir pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  • Servez dans des tortillas de maïs chaudes ; accompagnez de l'épasote et du piment serrano haché.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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