Les shucos du Guatemala sont un plat de rue qui peut être fait à base de plusieurs types de viande, c'est une combinaison de saveurs carnées qui en fait un plat principal sur la table des convives guatémaltèques.
Coupez la longaniza et les saucisses en deux dans le sens de la longueur sur une planche.
Chauffez une poêle à haute température et faites griller la longaniza et les saucisses des deux côtés. Réservez.
Répétez l'opération sur le grill avec le pain et réservez.
Préparez le pain sur une planche, étalez du guacamole, placez une moitié de longaniza et une moitié de saucisse, ajoutez du chou et accompagnez de ketchup, de mayonnaise et de moutarde.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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