Nachos

Une délicieuse recette idéale pour les fêtes ou pour regarder des matchs de football. Les enfants et les hommes adorent.
Ingrédients
20
Portions
  • 36 totopos, de maïs
  • 2 tomates ronds, hachés et sans pépins
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche
  • 1/4 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, finement hachée
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 cuillères à soupe de cumin
  • 1 boîte d'haricots réfrits
  • 4 tasses de fromage manchego, ou râpé jaune
  • 6 jalapeños en escabeche, hachés
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  • Sur deux plaques de cuisson, disposez les totopos en une seule couche.
  • Dans un récipient profond, mélangez la tomate, la coriandre et le sel.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile et faites dorer l'oignon, l'ail et le cumin pendant 5 minutes.
  • Versez le mélange d'oignon sur celui de tomate et mélangez bien.
  • Mettez 1/2 cuillère à soupe de haricots sur chaque totopo et saupoudrez le fromage sur tous les totopos. Faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.
  • Retirez du four, placez sur un plat et versez dessus le mélange de tomate avec l'oignon et les jalapeños.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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