Préparez cette recette de mousse d'huître pour accompagner vos repas. C'est idéal pour grignoter et vous pouvez l'accompagner de croûtons de pain. Le Yoghurt FAGE Total® 0% lui donne une consistance crémeuse et un goût délicieux.
Égouttez les huîtres fumées et mettez-les dans le mixeur avec le bouillon de bœuf. Ajoutez l'ail, la ciboulette, le romarin et la sauce Worcestershire.
Versez le Yoghurt FAGE Total® 0% dans un bol et ajoutez le mélange d'huîtres préalablement mixé, ajoutez du sel et du poivre.
Coupez le haut du pain de campagne et retirez la mie pour créer un vide où verser la mousse d'huître. Décorez avec quelques feuilles de coriandre chinoise.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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