1/4 kilos de champignon, mélangé, en fines tranches
1/4 cuillères à café de sel, marinade fine
150 grammes de fromage de chèvre, émietté
150 grammes de fromage monterey , jack râpé
1 1/2 tasses de épinard bébé
1/2 tasses d'oignon rouge , haché
2 piments chipotles marinés, sans graines et haché
Préparation
3h
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Dans une grande poêle, mettez l'huile à feu moyen, ajoutez les champignons, le sel et faites cuire ; remuez fréquemment jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur jus et soient secs et légèrement dorés, environ 10 minutes.
Placez les champignons dans un plat à gratin. Dans un grand bol, combinez le fromage de chèvre, le fromage Jack, les épinards et les piments chipotle, remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Répartissez le mélange sur les champignons et faites cuire jusqu'à ce que le tout commence à bouillonner, environ 25 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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