Au Mexique, accompagner un en-cas avec un bon dip ou guacamole fait maison est presque un rituel. C'est pourquoi nous vous proposons cette recette de Guacamole avec Crevettes Marinées que vous pourrez décorer avec un peu de piment serrano. Ce qui est spécial dans ce plat typiquement mexicain, c'est que les crevettes sont marinées et préparées avec une sauce au piment guajillo. Un excellent conseil pour cette recette de Carême ou idéale pour grignoter, est de ne pas trop cuire les crevettes, sinon elles deviendront dures.