Comment faire des têtes de pommes de terre

Marielle Henaine
Ces classiques têtes de pommes de terre fascinent tous les enfants, donc avec cette recette facile, tu apprendras à les faire étape par étape. Pour ce hack de cuisine, tu as besoin de peu d'ingrédients et le mieux, c'est qu'ils sont très faciles à obtenir. Cette collation est idéale pour accompagner n'importe quelle protéine ou pour grignoter !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 3 tasses de pomme de terre, cuites
  • 1/2 tasses de farine
  • 1/2 tasses de fécule de maïs
  • 1/2 tasses de chapelure
  • 1 suffisant de œuf
  • suffisant d'huile végétale, pour frémir
Préparation
15 mins
5 mins
Basse
  • Ajoute dans un bol les pommes de terre et écrase avec un écrase-purée jusqu'à obtenir une purée, ajoute la farine, la fécule de maïs, la chapelure et l'œuf et mélange jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Place la pâte sur une planche et du papier sulfurisé et aplatis avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Saupoudre avec un peu de farine et découpe des cercles avec un emporte-pièce. Réfrigère.
  • Retire l'excès de pâte et avec l'aide d'une douille et d'un couteau, forme les têtes.
  • Fais frémir les têtes dans l'huile, retire l'excès avec du papier absorbant.
  • Sers et savoure.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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