Tostaditas de plantain et thon préparé avec une sauce crémeuse de piment poblano et un délicieux pico de gallo avec du maïs. Une option délicieuse et originale pour ravir vos invités.
Dans un robot culinaire, mixer les piments poblanos, la mayonnaise et la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le thon. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Pour le pico de gallo, combiner l'oignon, le maïs, le jalapeño et la tomate. Assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre au goût. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Chauffer suffisamment d'huile pour frémir. Couper les bananes plantains en tranches de 2 cm. Frémir les tranches à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais non dorées. Placer sur du papier absorbant. Écraser chaque tranche avec une cuillère pour former des toasts. Frémir à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Placer sur du papier absorbant.
Sur chaque tostadita de plantain, placer une cuillerée de thon poblano et un peu de pico de gallo.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?