Tostaditas de Plantain avec Thon Poblano et Pico de Gallo de Maïs

Name: Tostaditas de Plantain avec Thon Poblano et Pico de Gallo de Maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 poivrons poblano, rôtis, pelés et sans graines; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de crème; 1/4 oignons blancs, finement haché; 1 maïs, rôti et décortiqué; 1 piment jalapeño, finement haché; 1 tomate, finement haché et sans graines; 1 citron; 2 bananes plantain, pelés; huiles, pour frémir; sel, au goût; 1 boîte de thon

Ana Perez

Tostaditas de plantain et thon préparé avec une sauce crémeuse de piment poblano et un délicieux pico de gallo avec du maïs. Une option délicieuse et originale pour ravir vos invités.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-06-2014

Préparation

15 mins

5 mins

Basse

Dans un robot culinaire, mixer les piments poblanos, la mayonnaise et la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le thon. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Réfrigérer pendant 30 minutes. Pour le pico de gallo, combiner l'oignon, le maïs, le jalapeño et la tomate. Assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre au goût. Réfrigérer pendant 30 minutes. Chauffer suffisamment d'huile pour frémir. Couper les bananes plantains en tranches de 2 cm. Frémir les tranches à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais non dorées. Placer sur du papier absorbant. Écraser chaque tranche avec une cuillère pour former des toasts. Frémir à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Placer sur du papier absorbant. Sur chaque tostadita de plantain, placer une cuillerée de thon poblano et un peu de pico de gallo.