Bruschetta de Poivron et Fromage Ricotta

Lorenza Ávila
Une recette vraiment délicieuse et très facile à préparer. Le fromage ricotta est un ingrédient spectaculaire qui se mélange très bien avec le poivron.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
25
Portions
  • 4 poivrons rouges
  • 1 baguette --> 1|baguette, coupée en tranches de 1 cm de large
  • 1/2 tasses de vinaigre balsamique
  • 1 1/2 tasses de fromage ricotta
  • 2 cuillères à soupe de poivre
  • feuilles de basilic, pour décorer
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Commencez par griller les poivrons rouges sur un feu à gaz jusqu'à ce qu'ils soient noirs et tendres.
  • Mettez les poivrons dans un sac en plastique et laissez-les suer pendant 15 minutes.
  • Retirez les poivrons, épluchez-les et nettoyez-les en retirant les graines. Coupez-les en lanières.
  • Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire le pain pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  • Dans une petite casserole, faites bouillir le vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Retirez du feu et laissez refroidir.
  • Mélangez dans un récipient profond le ricotta avec le poivre.
  • Préparez chaque bruschetta en mettant sur le pain 1 cuillère à soupe de fromage ricotta et 2-3 lanières de poivron.
  • Terminez en mettant un peu de vinaigre balsamique sur elles.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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