Boulettes de “Sushi”
Eva
Prépare cette délicieuse et facile collation de boulettes de “sushi” faibles en glucides, car elles sont préparées à base de morceaux de chou-fleur Eva®. Elles sont garnies d'un tampico fait maison, couvertes de thon, de saumon et d'avocat. Tu vas les adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 sac de Boules de chou-fleur Eva®, (454 g)
  • suffisant d'eau
  • à votre goût de sel
  • 1/2 tasses de surimi, finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement haché
  • 1 piment serrano, finement haché
  • 3 cuillères à soupe de sauce Sriracha
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, léger à température ambiante
  • 100 grammes de saumon frais, (en sashimi coupé fin)
  • 100 grammes de thon frais, (en sashimi coupé fin)
  • 1 avocat, coupé en fines tranches pour décorer
  • à votre goût de sésame noir, et blanc, grillé pour décorer
  • à votre goût de sauce soja ponzu, pour accompagner
Préparation
20 mins
5 mins
Basse
  • Fais cuire les morceaux de chou-fleur Eva® dans une casserole d'eau bouillante et salée pendant 3 minutes. Stoppe la cuisson dans de l'eau froide et égoutte. Essuie très bien.
  • Pour le tampico, mélange le surimi avec l'oignon, le piment, la sauce sriracha et la mayonnaise. Assaisonne avec du sel si nécessaire.
  • Mélange les morceaux de chou-fleur Eva® avec le fromage à la crème et forme des boulettes avec tes mains, en plaçant au centre un peu de tampico. Réfrigère quelques minutes pour qu'elles gardent leur forme.
  • Couvre les boulettes avec des tranches de saumon, thon ou avocat à ton goût. Décore avec des graines de sésame et sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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