Essayez ces délicieux esquites sans culpabilité. C'est une recette d'esquites légers, au lieu de mayonnaise, elle utilise du yaourt style grec, c'est délicieux, essayez-les, vous allez les adorer.
6 cuillères à soupe d'yaourt grec à la Fage® Total 0%
poudre de chili, au goût
3 citrons
5 branches de épazote
1/2 tasses de fromage cotija, râpé
1 litre d'eau
sel
5 tranches de citron, pour décorer
Préparation
1h
0 mins
Basse
Faire bouillir les épis de maïs dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, retirer du feu. Lorsqu'ils sont suffisamment froids, couper les grains de maïs de l'épi (environ 4 tasses).
Dans une casserole, mettre l'eau, le sel au goût, l'épasote et les grains de maïs. Laisser bouillir jusqu'à ce que les grains de maïs soient bien cuits.
Dans un récipient, ajouter le Yaourt Style Grec FAGE Total 0%, le piment en poudre et le jus de citron, bien mélanger.
Servir dans des petits verres ou des assiettes creuses 4 cuillères à soupe d'esquites et deux cuillères à soupe du mélange de Yaourt Style Grec FAGE Total 0%.
Saupoudrer d'un peu de fromage et décorer avec des rondelles de citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?