Chicharrón de rib eye avec guacamole

Êtes-vous amoureux du guacamole ? Alors essayez cette version avec une touche de chicharrón de rib eye et profitez-en pleinement. Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez accompagner ce chicharrón de rib eye avec du totopo, des tortillas ou même des tostadas. Bon appétit !Saviez-vous que ? Le guacamole est l'une des sauces les plus populaires au Mexique, car il se caractérise par sa saveur, sa crémeux et sa polyvalence. Comment préparez-vous le guacamole ?Voir plus de recettes faciles
Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo d'entrecôte, en cubes moyens
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1/4 cuillères à café de piment de Cayenne
  • suffisant de graisse de porc
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • à votre goût de sel
  • 3 avocats
  • 3 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement hachée
  • 3 cuillères à soupe de coriandre, finement haché
  • à votre goût de tortilla
  • à votre goût de sauce rouge
  • à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Pomme
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Assaisonnez le rib eye avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le piment de Cayenne. Réservez.
  • Chauffez la graisse, ajoutez le rib eye et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à obtenir une texture de chicharrón. Réservez.
  • Pour le guacamole : placez la gousse d'ail, le jus de citron, le sel et l'avocat dans un molcajete. Écrasez, ajoutez l'oignon et la coriandre et mélangez.
  • Servez le chicharrón de rib eye sur le guacamole et accompagnez avec de la salsa martajada et un Sidral Mundet® saveur Pomme.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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