Ces pommes de terre frites sont irrésistiblement délicieuses. Elles sont super croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, mais le meilleur, c'est qu'elles sont accompagnées d'haricots au chipotle et de fromage fondu. Préparez-les !
1 bouquet d'oignon cambray, les tiges coupées en rondelles, pour décorer
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
Préchauffez le four à 200° C.
Coupez les pommes de terre en bâtonnets et rincez-les à l'eau pour enlever l'excès d'amidon. Séchez-les très bien avec du papier absorbant.
Chauffez dans une petite casserole l'huile à feu vif et faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez sur du papier absorbant et assaisonnez avec du sel.
Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile et faites revenir les haricots. Ajoutez le chipotle et le sel.
Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et ajoutez les haricots et le fromage. Faites cuire au four pendant 5 minutes.
Servez et décorez avec des tiges d'oignon vert.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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