Voulez-vous préparer la meilleure recette de Hot Dogs ? Nous vous disons comment cuisiner les traditionnels Hot Dogs à la grille de style New York, un classique américain qui ne pourra pas manquer lors de votre prochaine réunion.
1 oignon blanc, coupée en demi-lunespour les oignons préparés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour les oignons
1 pincée de cannelle en poudre, pour les oignons
1 cuillère à café de sucre brun, pour les oignons
1 pincée de poudre de chili, pour les oignons
1/2 cuillères à soupe de sauce tabasco, pour les oignons
1 pincée de sel de mer, pour les oignons
Préparation
5 mins
20 mins
Basse
Préparez votre gril Weber® à feu moyen indirect (350º - 450ºF ou 175º - 232ºC). Placez une poêle en fonte à feu indirect pendant 10 minutes pour préchauffer.
Pour préparer les oignons, ajoutez de l'huile d'olive dans la poêle, ainsi que les oignons et faites revenir pendant 2 minutes. Incorporez la cannelle, le piment en poudre, le sucre et la sauce de style tabasco. Remuez constamment jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, assaisonnez à votre goût et retirez la poêle du gril. Réservez.
Placez les saucisses sur votre gril à feu moyen direct pendant 8 à 10 minutes, en les retournant occasionnellement.
Pendant la dernière minute de cuisson des saucisses, chauffez les pains pendant 1 minute à feu direct, en veillant à ne pas les brûler.
Pour servir, placez la saucisse dans le pain et accompagnez d'un peu d'oignons et de garnitures de votre choix.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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