Le pipián a comme ingrédient principal la graine de courge, qui a été utilisée depuis l'époque préhispanique dans des sauces avec des piments pour accompagner le poisson et les viandes, c'est pourquoi nous te proposons une merveilleuse recette pour préparer de la viande de porc en pipián avec des courges et le meilleur, c'est que nous l'avons renforcée avec de la purée de tomate Del Fuerte®. C'est délicieux!