150 grammes de prosciutto | 1|prosciutto, finement haché et cuit au four
1 œuf
1/2 tasses de fromage parmesan
2 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé
farine
3/4 tasses d'huile végétale
150 grammes de fromage ricotta
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
Mettez le bœuf haché et le prosciutto déjà cuit dans un bol pour mélanger. Ajoutez le fromage ricotta, l'œuf, le fromage parmesan et une pincée de sel. Mélangez le tout avec vos mains. Ajoutez le gingembre râpé et mélangez à nouveau.
Formez des boules avec la pâte (un peu plus grandes qu'une noix) et recouvrez-les d'un peu de farine. Réservez sur un plat.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif et ajoutez les boulettes. Faites frémir pendant 3-4 minutes, en les retournant.
Placez sur des serviettes de cuisine absorbantes pour égoutter la graisse et servez chaudes avec des cure-dents.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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