Un plat simplement délicieux, la recette de bœuf au romarin a un goût spectaculaire. C'est une préparation qui cuit rapidement et avec un goût qui va vous plaire. Pour un plat plus léger, éliminez le vin blanc.
Faisons dorer la viande dans une casserole type autocuiseur avec un peu d'huile et légèrement assaisonnée de sel et de poivre.
Une fois dorée à l'extérieur, ajoutons un peu d'eau (environ un demi-verre) et du vin blanc (un autre demi-verre).
Ajoutons la branche de romarin frais, couvrons la casserole et fermons sous pression.
Lorsque la casserole est en cuisson maximale, nous comptons alors 40 minutes.
Laissez la casserole perdre sa pression et une fois que nous pouvons l'ouvrir, sortons le bœuf en vérifiant qu'il soit tendre, tranchons-le, filtrons la sauce et l'épaississons avec un peu de fécule de maïs.
Accompagnons d'un garniture de légumes cuits.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?