Tamalitos Verts avec Viande de Porc
Vous avez envie de tamales ? Préparez de délicieux tamalitos à la maïzena avec le goût piquant et savoureux de leur sauce verte et de la viande de porc qui vous séduira. Accompagnez-les d'un atole chaud.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
15
Portions
- 1 3/4 tasses de Maizena® Fécule de maïs régulière
- 2 tasses de farine de maïs
- 1 tasse de graisse de porc
- 3 1/2 tasses de bouillon, de la cuisson de la viande
- 1 cuillère à café de Knorr® Bouillon de Poulet
- 6 tomates verts
- 1/4 oignons
- 3 piments serranos
- 1 gousse d'ail
- 500 grammes de porc, cuit et coupé en cubes de 2,5 cm
- 1 cube de Knorr® Bouillon de Poulet
- 15 feuilles de tamal
Préparation
50 mins
0 mins
Moyenne
- Battez la graisse avec un batteur jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Ajoutez la Maizena® Fécule de Maïs ordinaire, la farine de maïs et la cuillère à café de Knorr® Suisse Bouillon de Poulet en incorporant délicatement.
- Ajoutez le bouillon petit à petit jusqu'à obtenir une pâte douce et humide.
- Pour préparer la sauce, faites bouillir tous les ingrédients dans 1 tasse d'eau. Laissez refroidir légèrement et mixez. Réservez.
- Étendez 2 cuil. à soupe de pâte sur la feuille, placez quelques morceaux de viande et 4 cuil. à soupe de sauce verte. Rassemblez les deux extrémités et pliez la pointe comme un tamal.
- Placez une casserole avec un bain-marie et disposez les tamales debout avec l'ouverture vers le haut.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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