Tamalitos Verts avec Viande de Porc

Name: Tamalitos Verts avec Viande de Porc
Prep time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 3/4 tasses de Maizena® Fécule de maïs régulière; 2 tasses de farine de maïs; 1 tasse de graisse de porc; 3 1/2 tasses de bouillon, de la cuisson de la viande; 1 cuillère à café de Knorr® Bouillon de Poulet; 6 tomates verts; 1/4 oignons; 3 piments serranos; 1 gousse d'ail; 500 grammes de porc, cuit et coupé en cubes de 2,5 cm; 1 cube de Knorr® Bouillon de Poulet; 15 feuilles de tamal

Vous avez envie de tamales ? Préparez de délicieux tamalitos à la maïzena avec le goût piquant et savoureux de leur sauce verte et de la viande de porc qui vous séduira. Accompagnez-les d'un atole chaud.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-01-2017

Préparation

50 mins

Moyenne

Battez la graisse avec un batteur jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ajoutez la Maizena® Fécule de Maïs ordinaire, la farine de maïs et la cuillère à café de Knorr® Suisse Bouillon de Poulet en incorporant délicatement. Ajoutez le bouillon petit à petit jusqu'à obtenir une pâte douce et humide. Pour préparer la sauce, faites bouillir tous les ingrédients dans 1 tasse d'eau. Laissez refroidir légèrement et mixez. Réservez. Étendez 2 cuil. à soupe de pâte sur la feuille, placez quelques morceaux de viande et 4 cuil. à soupe de sauce verte. Rassemblez les deux extrémités et pliez la pointe comme un tamal. Placez une casserole avec un bain-marie et disposez les tamales debout avec l'ouverture vers le haut.