Tacos al Pastor Mexicains
Cette recette de tacos al pastor est très simple à réaliser et délicieuse. Maintenant, vous pouvez déguster ces petits tacos sans sortir de chez vous ; vous allez les adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
- 2 piments ancho, décortiqués et hydratés
- 2 piments guajillos, décortiqués et hydratés
- 1/2 barres de pâte d'achiote
- 1/4 tasses de vinaigre blanc
- 1/2 tasses de jus d'orange, aigre
- 4 cuillères à soupe d'huile de maïs
- 1 tasse d'oignon, finement haché
- 1 tasse de coriandre fraîche, haché
- 1 kilo de filet de porc, en steaks, assaisonnés
- 1/2 oignons, tranché
- 6 citrons, coupés en quartiers
- 2 tasses de sauce piquante, à votre choix
- 1 tasse d'ananas, naturellement grillée et coupée en morceaux
Préparation
2h 30 mins
0 mins
Moyenne
- Mixez les piments, l'achiote, le vinaigre, le jus d'orange et réservez.
- Enduisez la viande avec le mélange d'achiote et couvrez avec le reste du mélange. Laissez mariner 2 heures.
- Dans une poêle bien chaude, faites sauter un peu d'huile avec l'oignon tranché. Ajoutez la viande marinée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Hachez la viande déjà cuite pour former les tacos.
- Accompagnez de oignon, coriandre, citron, ananas et petite sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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