Si ce que vous aimez le plus, c'est la viande, préparez ce steak en une coupe fine rôti et coupé en lanières servi avec un délicieux chimichurri fraîchement fait, à base de coriandre, persil, poivron rouge, la touche forte de l'ail et une note piquante de piment de l'arbre. C'est un plat plein de saveur pour les amateurs de viande.