Steak de Bœuf avec Chimichurri

Name: Steak de Bœuf avec Chimichurri
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 gousses d'ail, pour chimichurri; 1/4 bouquets de coriandre fraîche, pour chimichurri; 1/4 bouquets de persil, pour chimichurri; 1 poivron rouge, pour chimichurri; 1 tasse d'huile d'olive, ½ pour chimichurri et ½ pour marinade de viande; 2 piments de l'arbre, pour chimichurri; 1 cuillère à soupe de sel, pour chimichurri; 1 cuillère à soupe de poivre noir entier, pour chimichurri; 3 cuillères à soupe de vinaigre, pour chimichurri; 1 cuillère à soupe de paprika, ou paprika, pour la marinade; 1/2 kilos d'arrachère, ou steak de bœuf, coupé en lamelles; à votre goût de salade, pommes de terre cambray et quartiers en garniture.

Vasconia

Si ce que vous aimez le plus, c'est la viande, préparez ce steak en une coupe fine rôti et coupé en lanières servi avec un délicieux chimichurri fraîchement fait, à base de coriandre, persil, poivron rouge, la touche forte de l'ail et une note piquante de piment de l'arbre. C'est un plat plein de saveur pour les amateurs de viande.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-10-2017

Préparation

25 mins

35 mins

Basse

Hachez finement tous les ingrédients du chimichurri, ajoutez-les dans un bol, mélangez et assaisonnez à votre goût. Laissez reposer et réservez au réfrigérateur. Dans un bol, marinez la viande avec l'huile d'olive et le paprika, réservez la préparation au réfrigérateur. Chauffez une poêle Vasconia® Basique avec Teflon™ et cuisez la viande au degré de cuisson désiré, assaisonnez à votre goût avec un peu plus de sel. Coupez la viande et servez avec le chimichurri que vous avez préparé auparavant, accompagnez d'une salade fraîche, de quartiers de pommes de terre ou de pommes de terre cambray en garniture. Profitez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

245.3

kcal

12.27%

Glucides, par différence

2.5

0.83%

Protéine

10.9

21.8%

Lipides totaux (gras)

21.8

33.54%

null

100

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Fourni par

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Présentation

Servez la viande coupée en lanières et garnie de chimichurri par-dessus et d'une petite salade de votre choix, pommes de terre cambray ou pommes de terre en quartiers.

Conseils

Le degré de cuisson de la viande est toujours au goût de celui qui la consomme, vous pouvez la préparer juste saisie ou jusqu'à bien cuite, dans tous les cas, c'est très délicieux. N'oubliez pas que le temps de cuisson varie selon le degré que vous souhaitez.

Steak de Bœuf avec Chimichurri

Ingrédients

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