Chili avec Saucisse en Cocotte-Minute

Une autre version du traditionnel Chili con carne, cette fois en utilisant de la saucisse italienne. Préparez-le pour grignoter lors des réunions ou des fêtes.
Ingrédients
6
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de saucisse italienne
  • 1 oignon, hachée
  • 1 tomate en conserve, sans égoutter
  • 2 poivrons, vert et jaune
  • 1 purée de tomate en conserve
  • 1 boîte d'haricots noirs, liquides
  • 1/2 cuillères à café de feuille de basilic
  • 1/2 cuillères à café d'origan séché
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
Préparation
0 mins
30 mins
Basse
  • Coupez la saucisse et mettez-la dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon ; faites cuire jusqu'à ce que la saucisse soit dorée, en remuant fréquemment. Égouttez-la. Transférez le mélange dans la cocotte-minute.
  • Ajoutez les tomates, les poivrons et la purée de tomate ; mélangez bien. Incorporez les haricots ; couvrez la casserole. Faites cuire à feu doux pendant 35 minutes.
  • Attendez que la cocotte-minute refroidisse, retirez le couvercle. Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre. Faites cuire à feu VIF pendant 10 min sans couvrir la casserole ; remuez. Servez le chili avec du fromage sur le dessus.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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