Chili avec Saucisse en Cocotte-Minute

Name: Chili avec Saucisse en Cocotte-Minute
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de saucisse italienne; 1 oignon, hachée; 1 tomate en conserve, sans égoutter; 2 poivrons, vert et jaune; 1 purée de tomate en conserve; 1 boîte d'haricots noirs, liquides; 1/2 cuillères à café de feuille de basilic; 1/2 cuillères à café d'origan séché; 1 tasse de fromage manchego, râpé

Helena Gómez

Une autre version du traditionnel Chili con carne, cette fois en utilisant de la saucisse italienne. Préparez-le pour grignoter lors des réunions ou des fêtes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-05-2014

Préparation

30 mins

Basse

Coupez la saucisse et mettez-la dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon ; faites cuire jusqu'à ce que la saucisse soit dorée, en remuant fréquemment. Égouttez-la. Transférez le mélange dans la cocotte-minute. Ajoutez les tomates, les poivrons et la purée de tomate ; mélangez bien. Incorporez les haricots ; couvrez la casserole. Faites cuire à feu doux pendant 35 minutes. Attendez que la cocotte-minute refroidisse, retirez le couvercle. Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre. Faites cuire à feu VIF pendant 10 min sans couvrir la casserole ; remuez. Servez le chili avec du fromage sur le dessus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

131.5

kcal

6.58%

Glucides, par différence

9.5

3.17%

Protéine

10.9

21.8%

Lipides totaux (gras)

5.8

8.92%

null

100

null

Fourni par

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