1/2 kilos - 1|kilos de pâte de maïs, pour tortillas
crème, quantité nécessaire
fromages, quantité nécessaire
laitues, hâché et désinfecté
huiles, quantité nécessaire
eau, ou bouillon de poulet pour pétrir la pâte
sauces, à votre préférence
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Avec des mains très propres, dans un récipient, pétrissez la pâte en ajoutant progressivement de l'eau ou du bouillon jusqu'à obtenir une bonne consistance (qu'elle soit maniable) pour faire les tortillas.
Prenez une boule de pâte et aplatissez-la jusqu'à former la tortilla avec les mains ou en utilisant une presse à tortillas.
Sur un bord de la tortilla, ajoutez une cuillère de tinga de poulet, puis pliez-la et pressez les extrémités de la tortilla pour que la garniture ne s'échappe pas.
Dans une poêle avec suffisamment d'huile, faites frémir les quesadillas des deux côtés. Une fois bien dorées, retirez-les de l'huile et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant. Et voilà, prêt à servir !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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