Si tu t'es demandé comment faire le poulet pibil yucatèque ? Ici, nous allons t'apprendre à préparer ce délicieux plat inspiré de la cuisine typique du Yucatán. C'est un poulet très pratique et économique. C'est donc une excellente option pour cuisiner à la maison. Son exquis adobo d'achiote avec de l'orange aigre lui donne une couleur et une saveur intenses qui le rendent parfait pour accompagner du riz blanc. Le terme pibil vient de pib qui signifie rôtir sous terre. C'est une méthode de cuisson qui était utilisée dans la gastronomie préhispanique. Ainsi, tous les aliments qui étaient rôtis sous terre étaient appelés pi bil en maya. Maintenant que tu sais comment faire ce plat succulent, n'hésite pas à préparer le poulet pibil pour ton prochain repas.