1 tasse de chapelure, (idéalement du japonais appelé Panko)
2 cuillères à café de beurre, fondue
2 œufs
1 gousse d'ail, finement haché
Pam spray pour cuisiner
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180°C) et aplatir les poitrines de poulet.
Astuce pour aplatir les poitrines : Mettre dans un sac en plastique (celui avec fermeture éclair pour congeler) et frapper avec une poêle ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient plates.
Farcir les poitrines de poulet avec deux tranches de fromage, puis 2 tranches de jambon et enfin 2 tranches de fromage et rouler. Utiliser un cure-dent si nécessaire pour maintenir la forme.
Mélanger la chapelure avec le thym, l'ail finement haché, le beurre fondu et du sel et du poivre.
Battre les œufs. Assaisonner également la farine avec du sel et du poivre.
Passer les rouleaux de poulet d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
Mettre au four jusqu'à ce que les poitrines soient cuites, environ 20 minutes.
Alternativement, avant de mettre les poitrines de poulet au four, vous pouvez les faire frire dans un peu de beurre puis finir la cuisson au four pendant 13-15 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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