Le vin rouge et la Sauce BBQ Hunt's ensemble comme jamais auparavant dans cette explosion de saveurs. Essaie ce délicieux poulet et vérifie par toi-même, tu ne le regretteras pas.
Dans une casserole moyenne, fais chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoute les échalotes, l'ail et fais cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 3 à 5 minutes. Fouette la Sauce BBQ Chipotle Hunt's ®, le vin, le sucre, le chipotle et la moutarde. Porte à ébullition à feu modérément vif, puis laisse mijoter à feu modérément doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 15 minutes. Laisse refroidir légèrement, puis mixe le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonne avec du sel et du poivre.
Préchauffe le four à 200 °C. Place les morceaux de poulet dans un grand plat et assaisonne avec du sel et du poivre, couvre avec du papier aluminium et fais rôtir pendant 15 minutes jusqu'à ce que la peau soit légèrement dorée.
En retirant du four, préchauffe le gril, badigeonne le poulet avec un peu de la sauce et fais rôtir pendant 40 minutes supplémentaires ; en le retournant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse indique 165 °. Transfère sur une assiette et sers.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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