Poulet Rouge BBQ Chipotle Hunt's

Name: Poulet Rouge BBQ Chipotle Hunt's
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 échalotes, haché; 2 gousses d'ail, haché; 1 tasse de Sauce Bbq Chipotle Hunt´S ®; 1 tasse de vin rouge, Pinot Noir; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 piment chipotle mariné, sans pépins et haché; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; à votre goût de sel et poivre; 12 poulets, ailes et cuisses

Olivia Garcia Martinez

Le vin rouge et la Sauce BBQ Hunt's ensemble comme jamais auparavant dans cette explosion de saveurs. Essaie ce délicieux poulet et vérifie par toi-même, tu ne le regretteras pas.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-04-2017

Préparation

30 mins

Basse

Dans une casserole moyenne, fais chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoute les échalotes, l'ail et fais cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 3 à 5 minutes. Fouette la Sauce BBQ Chipotle Hunt's ®, le vin, le sucre, le chipotle et la moutarde. Porte à ébullition à feu modérément vif, puis laisse mijoter à feu modérément doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 15 minutes. Laisse refroidir légèrement, puis mixe le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonne avec du sel et du poivre. Préchauffe le four à 200 °C. Place les morceaux de poulet dans un grand plat et assaisonne avec du sel et du poivre, couvre avec du papier aluminium et fais rôtir pendant 15 minutes jusqu'à ce que la peau soit légèrement dorée. En retirant du four, préchauffe le gril, badigeonne le poulet avec un peu de la sauce et fais rôtir pendant 40 minutes supplémentaires ; en le retournant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse indique 165 °. Transfère sur une assiette et sers.