Ajoutez l'oignon et l'ail hachés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites revenir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajoutez les tomates écrasées et assaisonnez avec du sel, du poivre noir, des herbes italiennes et du basilic frais. Si nécessaire, ajoutez un peu de bouillon.
Panez les milanesa en les passant dans de la farine, de l'œuf et du panko ou de la chapelure.
Faites frire les milanesa dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
Placez la milanesa dans une assiette, ajoutez une tranche de jambon et de la sauce tomate.
Ajoutez des tranches de tomate fraîche, des feuilles de basilic frais et du fromage Oaxaca effiloché.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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