Poulet frit style thaï

alexandra romero
Cette recette de poulet frit style thaï est à se lécher les doigts ! En plus d'être pleine de saveur, ce poulet devient incroyablement croustillant et tendre. Essayez-le et découvrez le meilleur de la gastronomie thaïlandaise avec kiwilimón !Saviez-vous que ? La première recette de poulet frit a été créée par la cuisinière Hannah Glasse et a été publiée en 1747.Cliquez ici pour découvrir plus sur la cuisine thaïlandaise !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de filet de poulet, sans peau, sans os et en fines lanières
  • 2 œufs
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de sauce thaï
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 1 cuillère à soupe de flocon de piment
  • 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • à votre goût de sel
  • suffisant d'huile végétale, pour frire
  • à votre goût de piment rouge, tranché, pour décorer
  • à votre goût de feuille de coriandre
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Mélangez l'œuf, le sel, le poivre et la fécule de maïs dans un bol. Ensuite, ajoutez le poulet et laissez mariner pendant 30 minutes.
  • Dans un bol, mélangez la sauce thaï, le vinaigre de riz, la sauce aux huîtres, l'ail, le sucre brun et les flocons de piment. Mélangez bien et réservez.
  • Dans une assiette, mélangez la farine, la fécule de maïs et le sel. Passez le poulet dans le mélange de farine et panez-le très bien.Faites frire le poulet thaï dans de l'huile végétale à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Faites cuire la sauce pendant 2 minutes, ajoutez le poulet et mélangez. Retirez et réservez.
  • Servez le poulet frit style thaï et décorez avec du piment rouge et des feuilles de coriandre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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