Poulet en Salsa Verde avec Fèves
Yamilette González
Profitez de la saison des fèves vertes avec cette recette pratique et généreuse de poulet ! Ce ragoût mexicain est une option saine à inclure dans votre menu hebdomadaire, qui est également accompagné d'une salsa verde. Lancez-vous pour préparer cette recette de poulet en salsa verde avec des fèves !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1/4 oignons, pour la salsa
  • 1 gousse d'ail, pour la salsa
  • 9 tomates verts, pour la salsa
  • 3 piments serranos, pour la salsa
  • 2 tasses de bouillon de poulet, pour la salsa
  • 1/4 bouquets de coriandre, pour la salsa
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 8 cuisses et hauts de cuisse de poulet, cuites
  • 500 grammes d'haricots verts
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
  • Grillez l'oignon, l'ail, les tomates et le piment serrano dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés, pendant environ 10 minutes. Réservez.
  • Mixez les ingrédients précédents avec la coriandre et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen et faites cuire la salsa verde pendant 5 minutes, puis assaisonnez avec de la sauce et du poivre, ajoutez les fèves, le poulet cuit et faites cuire encore 15 minutes à feu doux, rectifiez l'assaisonnement. Servez le poulet en salsa verde avec des fèves bien chaud.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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