Poulet en Salsa Verde avec Fèves

Name: Poulet en Salsa Verde avec Fèves
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 oignons, pour la salsa; 1 gousse d'ail, pour la salsa; 9 tomates verts, pour la salsa; 3 piments serranos, pour la salsa; 2 tasses de bouillon de poulet, pour la salsa; 1/4 bouquets de coriandre, pour la salsa; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; suffisant de sel; suffisant de poivre; 8 cuisses et hauts de cuisse de poulet, cuites; 500 grammes d'haricots verts

Yamilette González

Profitez de la saison des fèves vertes avec cette recette pratique et généreuse de poulet ! Ce ragoût mexicain est une option saine à inclure dans votre menu hebdomadaire, qui est également accompagné d'une salsa verde. Lancez-vous pour préparer cette recette de poulet en salsa verde avec des fèves !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-06-2022

Préparation

45 mins

30 mins

Basse

Grillez l'oignon, l'ail, les tomates et le piment serrano dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés, pendant environ 10 minutes. Réservez. Mixez les ingrédients précédents avec la coriandre et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une consistance homogène. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen et faites cuire la salsa verde pendant 5 minutes, puis assaisonnez avec de la sauce et du poivre, ajoutez les fèves, le poulet cuit et faites cuire encore 15 minutes à feu doux, rectifiez l'assaisonnement. Servez le poulet en salsa verde avec des fèves bien chaud.