La recette des tacos de laitue au poulet et à la sauce BBQ chipotle est très savoureuse. Ce sont de délicieux taquitos de poulet où la tortilla est remplacée par des feuilles de laitue, une recette très fraîche et saine. Parfaite pour une journée chaude.
2 cuillères à café de gingembre frais, pelé et râpé
1/3 tasses d'oignon , haché finement
1 gousse d'ail , pelé et pressé
1/3 tasses de poivron rouge , haché finement
750 grammes de poitrine de poulet , désossé, sans peau et coupé en dés
250 grammes de champignon blanc, lavés et hachés
1 laitue romaine
1/2 tasses de coriandre fraîche, lavé et haché
1/2 tasses d'arachide, haché
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
Dans un Wok ou une poêle en fonte, chauffer l'huile. Quand elle est très chaude, ajouter le gingembre, l'oignon, le poivron et l'ail. Quand cela commence à dorer, ajouter le poulet. Étendre le poulet sur la surface de la poêle ou du wok pour qu'il dore et ne cuise pas dans le jus.
Faire dorer le poulet en le répartissant. Ajouter les champignons et remuer jusqu'à ce que leur liquide s'évapore et que le mélange commence à dorer à nouveau. Ajouter 1/2 pot de la Sauce BBQ Chipotle Cuisine Mestiza. Laisser épaissir un peu et éteindre la poêle.
Assembler les tacos : Remplir les feuilles de laitue avec le mélange de poulet. Saupoudrer de coriandre et d'arachides hachées et servir avec le reste de la Sauce BBQ chipotle à ajouter au goût sur la table.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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