Poulet Frit Style Cajun

Frank´s
Cette recette pour savoir comment faire du poulet frit en seulement une demi-heure sera ta préférée pour les prochains week-ends en famille, car ce poulet croustillant est facile à préparer, pratique et économique. Le poulet frit cajun est une préparation traditionnelle du sud des États-Unis, de l'État de Louisiane ; ce type de poulet frit se caractérise par sa forte épice et son piquant. Pour cette version, nous ajoutons une touche supplémentaire épicée avec la Sauce Red hot®.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à soupe de paprika, pour le mélange cajun
  • 2 1/2 cuillères à soupe de sel, pour le mélange cajun
  • 1 cuillère à café d'oignon, pour le mélange cajun
  • 1 cuillère à café d'ail, pour le mélange cajun
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne, pour le mélange cajun
  • 3/4 cuillères à café de poivre blanc, pour le mélange cajun
  • 3/4 cuillères à café de poivre noir, pour le mélange cajun
  • 1/2 cuillères à café de thym, en poudre pour le mélange cajun
  • 1/2 cuillères à café d'origan séché, pour le mélange cajun
  • 3/4 tasses d'assaisonnement italien, pour mariner le poulet
  • 8 poulets, cuisse et pilon
  • 1 tasse de sauce Frank's® Red Hot Wings, pour la vinaigrette
  • 3/4 tasses de beurre, fondu pour la vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune, pour la vinaigrette
  • suffisant de sauce Frank's® Red Hot Wings, pour paner
  • suffisant de farine, pour paner
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant d'huile végétale
  • suffisant de ciboulette, finement haché, pour décorer
  • suffisant de maïs, jaune, grillé, pour accompagner
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Pour la vinaigrette, mélange la Sauce Red hot ®, le beurre et le jus de citron jaune.
  • Pour le mélange cajun, mélange le paprika, le sel, l'oignon, l'ail, le piment de Cayenne, le poivre blanc, le poivre noir, le thym et l'origan.
  • Marine le poulet avec le mélange cajun et la vinaigrette italienne pendant 30 minutes. Réserve.
  • Pour frire, dans un récipient, mélange la farine avec suffisamment de sel, de poivre et de mélange cajun ; réserve. Trempe les morceaux de poulet dans la Sauce Red hot ®, égoutte l'excès et couvre complètement avec la farine. Dans une poêle avec suffisamment d'huile chaude, fais frire les morceaux de poulet pendant environ 10 minutes, à température moyenne. Réserve.
  • Sers le poulet accompagné de la vinaigrette et des épis de maïs. Décore avec de la ciboulette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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