Une variante du traditionnel poulet au citron, beaucoup plus épicé et savoureux. La touche que donne chaque ingrédient et assaisonnement est spectaculaire, et le meilleur, c'est que c'est plus qu'un jeu d'enfant à faire.
1/8 cuillères à soupe de noix de muscade en poudre
1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, rouge
1/8 cuillères à soupe de sauce tabasco
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, finement haché
1 cuillère à soupe de épazote, haché
1 cuillère à soupe de sauce soja
huile d'olive
oignons en poudre
origan moulu
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Mettre les cuisses de poulet préalablement lavées et sans gras dans un bol en verre.
Presser les citrons dans un autre bol et ajouter les autres condiments. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit intégré et former une marinade.
Verser le mélange dans le bol avec les cuisses, les arroser complètement. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Sortir les cuisses du réfrigérateur, les cuire dans une poêle avec un peu d'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient cuites à l'intérieur et dorées à l'extérieur.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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