Profitez de la nouvelle variété de sauces que Herdez® vous apporte avec cette recette d'ailes de poulet au chilpotle, avec un enrobage croustillant et baignées dans une sauce crémeuse avec une touche de beurre qui les rend irrésistibles.
1 cuillère à soupe d'oignon en poudre, pour mariner
suffisant de sel, pour mariner
suffisant de poivre, pour mariner
1 tasse de farine, pour enrober
1 cuillère à soupe de paprika, pour enrober
1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour enrober
1 cuillère à café d'origan, pour enrober
1 cuillère à café de thym, pour enrober
suffisant d'huile végétale, pour frémir
1 pot de Sauce Chipotle piquant crémeux Herdez®, 240 g, pour la sauce
1/4 tasses de beurre, fondue, pour la sauce
1 cuillère à soupe de ciboulette, finement haché
à votre goût de céleri, en bâtonnets, pour accompagner
à votre goût de carotte, en juliennes, pour accompagner
Préparation
1h
15 mins
Basse
Ajoutez le lait et le jus de citron dans un bol, puis laissez reposer le mélange pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il se fende légèrement. Ensuite, ajoutez l'oignon en poudre, le sel, le poivre et les ailes de poulet. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Réservez.
Ajoutez la farine, le paprika, l'ail en poudre, l'origan et le thym dans un autre bol, puis ajoutez les ailes et enrobez jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes, retirez et réservez.
Chauffez de l'huile dans une poêle profonde et faites frémir les ailes à feu moyen pendant 15 minutes. Placez sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile. Réservez.
Pour la sauce : Versez la Sauce Chilpotle épicée et crémeuse Herdez® et le beurre dans un bol. Mélangez, plongez les ailes dans la sauce, égouttez l'excès et réservez.
Placez les ailes de poulet au chilpotle sur une assiette plate et saupoudrez de ciboulette. Profitez-en !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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