Ailes de Poulet au Chilpotle

Name: Ailes de Poulet au Chilpotle
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 kilo d'ailes de poulet; 1 tasse de lait, pour mariner; 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour mariner; 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre, pour mariner; suffisant de sel, pour mariner; suffisant de poivre, pour mariner; 1 tasse de farine, pour enrober; 1 cuillère à soupe de paprika, pour enrober; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour enrober; 1 cuillère à café d'origan, pour enrober; 1 cuillère à café de thym, pour enrober; suffisant d'huile végétale, pour frémir; 1 pot de Sauce Chipotle piquant crémeux Herdez®, 240 g, pour la sauce; 1/4 tasses de beurre, fondue, pour la sauce; 1 cuillère à soupe de ciboulette, finement haché; à votre goût de céleri, en bâtonnets, pour accompagner; à votre goût de carotte, en juliennes, pour accompagner

Herdez

Profitez de la nouvelle variété de sauces que Herdez® vous apporte avec cette recette d'ailes de poulet au chilpotle, avec un enrobage croustillant et baignées dans une sauce crémeuse avec une touche de beurre qui les rend irrésistibles.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-04-2022

Préparation

15 mins

Basse

Ajoutez le lait et le jus de citron dans un bol, puis laissez reposer le mélange pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il se fende légèrement. Ensuite, ajoutez l'oignon en poudre, le sel, le poivre et les ailes de poulet. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Réservez. Ajoutez la farine, le paprika, l'ail en poudre, l'origan et le thym dans un autre bol, puis ajoutez les ailes et enrobez jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes, retirez et réservez. Chauffez de l'huile dans une poêle profonde et faites frémir les ailes à feu moyen pendant 15 minutes. Placez sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile. Réservez. Pour la sauce : Versez la Sauce Chilpotle épicée et crémeuse Herdez® et le beurre dans un bol. Mélangez, plongez les ailes dans la sauce, égouttez l'excès et réservez. Placez les ailes de poulet au chilpotle sur une assiette plate et saupoudrez de ciboulette. Profitez-en !