Cette recette de poulet sauté est très courante dans la cuisine péruvienne, c'est un poulet sauté avec des pommes de terre et des poivrons verts et rouges. Pour vos repas quotidiens.
Chauffer de l'huile végétale dans une poêle moyenne. Faire sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer le poulet de la poêle.
Dans la même poêle, et avec la graisse restante, faire sauter l'ail.
Ajouter les poivrons, le céleri, l'oignon vert. Faire sauter quelques minutes et ajouter le poulet et le bouillon.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Faire frire les pommes de terre et réserver.
Faire bouillir jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le liquide ait légèrement réduit, ajouter les pommes de terre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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