Poulet Rôti Ranchero

alexandra romero
Si vous avez envie d'essayer un plat plein de saveurs, ne manquez pas cette délicieuse recette de poulet rôti ranchero, elle est très facile à préparer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 8 piments guajillos, réhydratés et sans graines
  • 6 piments ancho, réhydratés et sans graines
  • 4 piments morita, réhydratés et sans graines
  • 4 gousses d'ail
  • 1/4 oignons
  • 1 cuillère à soupe de cumin, entier
  • 4 poivre gras
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • à votre goût de sel
  • 1 poulet entier, propre
  • à votre goût de frites
  • à votre goût de piment mariné
  • à votre goût de tortillas de maíz
Préparation
25 mins
50 mins
Basse
  • Faites griller l'oignon et l'ail pendant 10 minutes. Faites griller le cumin et les poivres pendant 5 minutes.
  • Mixez l'oignon, l'ail et les épices avec le piment guajillo, le piment ancho, le piment morita et assaisonnez avec du sel. Réservez.
  • Placez le poulet sur une plaque et assaisonnez avec du sel, soulevez la peau du poulet avec précaution pour ne pas la déchirer.
  • Badigeonnez le poulet avec la marinade, couvrez chaque morceau et badigeonnez également l'intérieur du poulet.
  • Faites cuire le poulet à 200 °C pendant 40 minutes.
  • Servez dans le même plat et accompagnez avec des frites, des piments marinés et des tortillas.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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