Poulet Rôti Ranchero

Name: Poulet Rôti Ranchero
Prep time: 75 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 piments guajillos, réhydratés et sans graines; 6 piments ancho, réhydratés et sans graines; 4 piments morita, réhydratés et sans graines; 4 gousses d'ail; 1/4 oignons; 1 cuillère à soupe de cumin, entier; 4 poivre gras; 1 cuillère à soupe de poivre noir; à votre goût de sel; 1 poulet entier, propre; à votre goût de frites; à votre goût de piment mariné; à votre goût de tortillas de maíz

alexandra romero

Si vous avez envie d'essayer un plat plein de saveurs, ne manquez pas cette délicieuse recette de poulet rôti ranchero, elle est très facile à préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-08-2021

Préparation

25 mins

50 mins

Basse

Faites griller l'oignon et l'ail pendant 10 minutes. Faites griller le cumin et les poivres pendant 5 minutes. Mixez l'oignon, l'ail et les épices avec le piment guajillo, le piment ancho, le piment morita et assaisonnez avec du sel. Réservez. Placez le poulet sur une plaque et assaisonnez avec du sel, soulevez la peau du poulet avec précaution pour ne pas la déchirer. Badigeonnez le poulet avec la marinade, couvrez chaque morceau et badigeonnez également l'intérieur du poulet. Faites cuire le poulet à 200 °C pendant 40 minutes. Servez dans le même plat et accompagnez avec des frites, des piments marinés et des tortillas.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

134.1

kcal

6.71%

Glucides, par différence

54.8

18.27%

Protéine

13.8

27.6%

Lipides totaux (gras)

12.1

18.62%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Poulet Rôti Ranchero

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Poulet Rôti Ranchero

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter