Couper le poulet sans peau en cubes. Chauffer l'huile à feu moyen et faire dorer l'oignon avec de la cardamome jusqu'à ce qu'il prenne de la couleur, environ 5 minutes. Ajouter le poulet et dorer pendant 4 minutes de plus. Ajouter du sel.
Ajouter au poulet le yaourt nature (sans sucre), remuer et porter à ébullition, réduire le feu et couvrir jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 15 minutes.
Si la sauce est trop liquide, augmenter le feu et faire bouillir à nouveau sans couvercle jusqu'à obtenir la consistance désirée. À la fin, ajouter la crème, le curry et le Garam Masala, goûter pour vérifier le sel et ajouter plus si nécessaire, chauffer et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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