On place les cuisses de poulet 4 heures avant la préparation dans un plat et on les marine dans le lait.
Dans un bol, on mélange la farine, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
On chauffe l'huile végétale dans une grande poêle.
On passe chaque cuisse de poulet dans le mélange de farine et on les fait frire dans l'huile pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et avec la peau très croustillante.
Pendant que le poulet frit, on prépare les deux sauces. Dans un bol, on mélange le ketchup avec le miel et dans un autre, la mayonnaise avec le chipotle.
On retire les cuisses de l'huile et on les sèche avec du papier ou une serviette pour enlever l'excès d'huile.
On sert avec les deux sauces préparées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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