Le meilleur de cette recette est la sauce crémeuse au beurre, elle est un accompagnement parfait pour la texture croustillante du poulet. Si tu es une personne qui adore le poulet, tu ne peux pas manquer de préparer ce plat.
Dans un bol, mélange la farine, la chapelure, le curry et le paprika.
Dans un autre bol, bats les œufs avec une pincée de sel.
Essuie les poitrines avec une serviette. Passe les poitrines dans l'œuf puis pane-les. Astuce : Utilise une main pour passer les poitrines dans l'œuf et l'autre main pour les paner.
Chauffe l'huile dans une casserole. Fais frire les poitrines jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées, environ 10 minutes à 180° C. Pour enlever l'excès de graisse, place les poitrines dans une passoire puis sur du papier absorbant.
Fais chauffer le beurre dans une poêle, ajoute l'oignon vert.
Ajoute le lait évaporé et chauffe à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoute du sel, du poivre et du sucre. Remue.
Coupe chaque poitrine en tranches. Ajoute la sauce.
Sers chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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