Poulet en Adobo Rôti avec Pommes de Terre

Del Fuerte
Le poulet rôti est l'un des plats les plus célèbres de la restauration rapide, avec une grande variété de préparations. Cette recette de poulet dans un adobo de piments assaisonné avec du clou de girofle et du cumin, accompagné de pommes de terre, cuit directement au four, lui donnera une touche dorée et délicieuse que tout le monde apprécie.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.428571
|
7 comentarios
381
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 6 piments ancho, rôti, épépiné et sans graines, pour l'adobo
  • 6 piments guajillos, rôti, épépiné et sans graines, pour l'adobo
  • 6 piments cascabel, rôti, épépiné et sans graines, pour l'adobo
  • 4 gousses d'ail, rôties avec la peau, pour l'adobo
  • 1/2 oignons, rôti, pour l'adobo
  • 1 cuillère à soupe de cumin, rôti, pour l'adobo
  • 2 clous, rôti, pour l'adobo
  • 1/4 tasses de purée de tomate au chipotle Del Fuerte®, pour l'adobo
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, pour l'adobo
  • 4 cuillères à soupe d'huile, pour l'adobo
  • 1 poulet, nettoye et ouvert en papillon
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 3 pommes de terre cambray, coupées en deux
  • 1/4 tasses d'huile d'olive
  • 1/2 bouquets de thym frais
  • à votre goût de piment mariné, pour accompagner
  • à votre goût de tortilla, pour accompagner
Préparation
20 mins
1h
Basse
  • Préchauffe le four à 200° C.
  • Pour l'adobo, mixe les piments avec l'ail, l'oignon, le cumin, le clou de girofle, la Purée de Tomate Con Chilpotle Del Fuerte®, le vinaigre et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Place le poulet sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, assaisonne à ton goût avec du sel et du poivre, badigeonne le poulet avec l'adobo jusqu'à ce qu'il soit bien couvert. Dispose les pommes de terre autour et arrose d'huile d'olive et d'un peu de thym.
  • Fais cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré à la peau. Sers avec des piments marinés, des tortillas et régale-toi.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par