Poulet en Adobo Rôti avec Pommes de Terre

Name: Poulet en Adobo Rôti avec Pommes de Terre
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 piments ancho, rôti, épépiné et sans graines, pour l'adobo; 6 piments guajillos, rôti, épépiné et sans graines, pour l'adobo; 6 piments cascabel, rôti, épépiné et sans graines, pour l'adobo; 4 gousses d'ail, rôties avec la peau, pour l'adobo; 1/2 oignons, rôti, pour l'adobo; 1 cuillère à soupe de cumin, rôti, pour l'adobo; 2 clous, rôti, pour l'adobo; 1/4 tasses de purée de tomate au chipotle Del Fuerte®, pour l'adobo; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, pour l'adobo; 4 cuillères à soupe d'huile, pour l'adobo; 1 poulet, nettoye et ouvert en papillon; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 3 pommes de terre cambray, coupées en deux; 1/4 tasses d'huile d'olive; 1/2 bouquets de thym frais; à votre goût de piment mariné, pour accompagner; à votre goût de tortilla, pour accompagner

Del Fuerte

Le poulet rôti est l'un des plats les plus célèbres de la restauration rapide, avec une grande variété de préparations. Cette recette de poulet dans un adobo de piments assaisonné avec du clou de girofle et du cumin, accompagné de pommes de terre, cuit directement au four, lui donnera une touche dorée et délicieuse que tout le monde apprécie.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-11-2017

Préparation

20 mins

Basse

Préchauffe le four à 200° C. Pour l'adobo, mixe les piments avec l'ail, l'oignon, le cumin, le clou de girofle, la Purée de Tomate Con Chilpotle Del Fuerte®, le vinaigre et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène. Place le poulet sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, assaisonne à ton goût avec du sel et du poivre, badigeonne le poulet avec l'adobo jusqu'à ce qu'il soit bien couvert. Dispose les pommes de terre autour et arrose d'huile d'olive et d'un peu de thym. Fais cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré à la peau. Sers avec des piments marinés, des tortillas et régale-toi.