Poulet à la Noix de Cajou avec Chipotle
Kiwilimón
Une recette qui devient la préférée de toute la famille, surtout des enfants. Le poulet à la noix de cajou est une recette originaire d'Inde/Asie mais avec cette touche de chipotle, elle reçoit une saveur latino.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 oignon , hachée
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 kilo de poitrine de poulet , coupés en dés ou en lanières
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge , haché
  • 1 tasse de petits pois frais, ou des petits pois congelés
  • 4 cuillères à soupe de sauce au piment chipotle
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 tasses de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, haché
  • 1/4 tasses de sirop d'érable
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Chauffez une grande poêle à feu moyen, ajoutez l'huile végétale et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit des deux côtés.
  • Ajoutez la sauce soja, l'oignon, le poivron et l'ail et faites cuire pendant 2-3 minutes.
  • Ajoutez les petits pois et mélangez bien.
  • Ajoutez le chipotle et le cumin et mélangez.
  • Couvrez de miel et de miel d'érable, retirez du feu et ajoutez la coriandre et la noix de cajou.
  • Mélangez bien et servez accompagné de riz brun.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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